Ignacio Echapresto

Cocinero autodidacta, aprendió los secretos de los fogones de la mano de su madre, Rosi. Cuenta con varios reconocimientos, entre los que destaca la estrella Michelin que ostenta desde 2010.

En el restaurante Venta Moncalvillo no pierde de vista los sabores y productos que otorga la tierra riojana, a los que aporta las técnicas más vanguardistas hasta lograr una cocina tradicional y rejuvenecida.

www.ventamoncalvillo.com

Valores de nuestro vino: Innovación